BoBoEAT 寶食廚房

工欲善其事, 必先利其器 - 這些是我用的東西

★大同電鍋: 家家戶戶忠實的好朋友, 我用來煮粥, 有時會將食材蒸熟
  

★ 攪拌機: 生Renny之前, 用來打調酒冰沙; 現在則用來打泥, 優點是
   (1)玻璃容器, 我不用擔心燙呼呼的食材,尤其糙米粥就是要趁熱打
   (2)有攪碎功能: 原本是用來碎冰, 現在則是先將食物攪碎再來打泥
   (3)底下的刀片可以拆開: 事後清理方便許多, 也可以將最底下的泥挖乾淨
   (4)很耐打, 就算連續轉很久,也還撐著(我曾經將老公做沙拉用的攪拌器, 打到冒煙~~@@")
 

★ 電子秤: 將打好的泥分裝時, 可以控制每盒的容量
 

★ 刮刀: 選擇耐高溫的矽膠材質, 有它就可以將泥刮得很乾淨,不浪費
 

★ 有蓋製冰盒: 大創Daiso 購入,@39, 共14格, 每格約30-32ml, 便宜又好用, PP材質可以-20度~100度
 

★ 冷凍專用保鮮袋: Costco買, 用來裝結凍的食物泥冰磚, 雙層的夾鏈可以確保冰磚在冷凍庫中的新鮮不混雜, 要取用時也方便不沾手
 

★ 玻璃保鮮盒: Glasslock, 專門裝香蕉泥磚, 因為香蕉泥就算結凍後,質地還是很軟, 用保鮮袋容易黏在一起, 因此, 特別用盒子裝, 取用時則拿夾子或湯匙舀