BoBoEAT 寶食廚房

寶寶的食物泥講求不添加任何人工添加物(鹽,糖....),所有的食材及調味都是天然的
而可做為創造甜味的食材有: 1) 香蕉; 2) 地瓜; 3) 葡萄;
其中, 【香蕉】是E媽最常使用的水果, 也是百歲醫師建議使用的

只是, 香蕉要做為副食品的處理及保存方式, 與其他食材很不一樣

其實使用吻仔魚來做食物泥, 我內心在生態維護及孩子的營養兩肇之間矛盾地拉扯著

吻仔魚 高鈣,高蛋白, 低熱量, 尤其有著豐富的EPA, DHA, Omega-3不飽和脂肪酸、磷、鐵和各種維生素等營養成份
除了大型深海魚之外, 在其他的食材實在不容易找到, 況且大型深海魚又有重金屬污染的疑慮

很多媽媽幫寶寶準備蘋果泥時, 常常忽略「把蘋果蒸熟」這個步驟,

只是, 蘋果為什麼要蒸過呢??
1) 可以降低產生過敏的情況
2) 可以去除水果本身的寒性

  

初期餵食物泥時,這些狀況都是難免的, 媽媽一定要有耐心,千萬別生氣~~
責備,或各種負面的情緒,只會讓寶寶對吃副食品留下不好的印象(吃東西時會被罵)

準備餵食時, 我所使用到的裝備

★電子秤: 測量每一種食材的份量及提供的總重量, 吃完後計算此餐所食的重量, 以掌握寶寶的食量
 

★溫度槍:Y拍購入, 可以立即量出食物泥的溫度是否適當, 寶寶的食物泥溫度在40-52度以內不燙口

作好的食物泥放入冷凍庫, 隔天就可以取冰磚
  

將結凍的食物泥冰磚 分裝保存,
註記製作時間及食物內容(使用防水貼紙才不會掉下來)

工欲善其事, 必先利其器 - 這些是我用的東西

★大同電鍋: 家家戶戶忠實的好朋友, 我用來煮粥, 有時會將食材蒸熟
  

★ 攪拌機: 生Renny之前, 用來打調酒冰沙; 現在則用來打泥, 優點是
   (1)玻璃容器, 我不用擔心燙呼呼的食材,尤其糙米粥就是要趁熱打

吃完米精或麥精, 寶寶越吃越多後, 可以吃稀飯了!!

保健奇效活米王 - 【糙米】

處理方式:

初期以10倍粥(1杯米,10杯水)煮, 慢慢可以減少水量增加濃稠度, Renny則是直接挑戰4倍粥(7M4D). 由於糙米的口感比較粗糙,所以一定要打成很細很綿的泥糊狀, 否則不喜歡顆粒感的寶寶,會排斥不吃